Sotto la guida dell’esperto e pluripremiato Vincenzo Gambuzza, si è concluso al “Testa di Monaco village” il primo “Bartender Level One” $0 ore di lezioni tra teoria e pratica che ha visto impegnati Ludovica, Giorgio, Giuseppe e Francesco.
Il corso si è concluso domenica 14 Giugno al Villaggio Testa di Monaco ed è stato diretto da Vincenzo Gambuzza, un noto barman con esperienze internazionali.
I quattro neo-barman hanno effettuato un vero e proprio percorso formativo-pratico ed hanno ricevuto tra pratica e teoria, ma anche sotto l’aspetto normativo tutti gli strumenti necessari per affrontare l’ambiente lavorativo con professionalità e con solide basi.
Domenica c’è stato l’esame finale che Francesco Scaffidi, Ludovica Scoppa, Giorgio Ricciardello e Giuseppe Calabria hanno, con visibile emozione, hanno superato a pieni voti, conseguendo l’attestato spendibile poi anche in future occupazioni nel settore.
Hanno scoperto tanto, come evidenzia lo stesso Gambuzza, sulle tecniche di preparazione, sulla conoscenza delle attrezzature, sulle tecniche della versata e di misurazione, ma anche imparato le mozioni\studio sulla merceologia e sulla costruzione di cocktail IBA e di tendenza.
Vincenzo Gambuzza, alla fine, soddisfatto del lavoro fatto ma sopratutto entuasiata dalla “partecipazione” dei quattro allievi ha commentato: “i nostri ragazzi, tra sole mare , in questa splendida location, hanno elaborato – scoprendo l’arte del comporli, tantissimi cocktail. Il punto di partenza per intraprendere una delle carriere più belle al mondo… Il fantastico mondo del bere miscelato e in tutte le sue varianti… e tutti i componenti” – concludendo – “dai ragazzi.. che siete forti, siete stati bravissimi e la vita vi sorriderà”.
La giuria tecnica ha esaminato oltre la qualità dei cocktail preparati – da profumo all’essenza, anche “portamento”, stile della “servita”, e anche l’arte del decoro del cocktail stesso.
A presiedere la giuria è stato Massimo Scaffidi
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Per sapere altre iniziative che si terranno al Villaggio Testa di Monaco, ma anche per scoprire le offerte last-minute di quest’avvio di stagione turistico-balneare, tipo le date scontatissime
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fonte notizia:www.scomunicando.it